Plaats van herkomst:
China
Merknaam:
Linguang
Certificering:
HALAL KORSHER ISO9001
Modelnummer:
FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3
Video
Natriumcarboxymethylcellulose
De rol van CMC's in de voedingsmiddelenindustrie
1, Verdikking: Verhoogt de viscositeit en verbetert de stabiliteit van voedingsmiddelen.
2Waterretentie: CMC is een waterbindmiddel, helpt de houdbaarheid van voedsel te verlengen.
3Stabiliteit: stabiliseert eiwitten, emulgeert, voorkomt neerslagstratificatie, vertraagt olie-water stratificatie.
4Metabolische traagheid: als levensmiddelenadditief wordt het niet gemetaboliseerd en levert het geen calorieën, vetten of eiwitten in het voedsel.
Specificatie:
| Soorten Artikel 2 |
FL6 | FM6 | FH6 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH-3 | FVH-4 | FVH-5 | FVH6 | |
| Viscositeit, mPa.s (25°C, Brookfield 30 tpm) |
1% | 200 tot 500 | 500 tot 1000 | 1000 tot 2000 | 2000 tot en met 2000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | ||
| 2% | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| Uiterlijk | Wit of licht geelhartig vezelvormig poeder of deeltje | |||||||||
| Degree of Substitution (D.S.) | 0.6-0.9 | |||||||||
| Zuiverheid ((%) | ≥ 99.5 | |||||||||
| Verlies bij drogen ((w/%) | ≤ 8 | |||||||||
| PH-waarde | 6.5-8.5 | |||||||||
| Natriumethanolaat ((w/%) | ≤ 0.4 | |||||||||
| Chloriden ((NACL w/%) | ≤ 0.5 | |||||||||
| Natrium ((w/%) | ≤ 12.4 | |||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | |||||||||
| As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | |||||||||
| Totaal aantal platen ((cfu/g) | ≤ 500 | |||||||||
| Schimmel en gist ((cfu/g) | ≤ 100 | |||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Negatief | |||||||||
| Salmonella ((cfu/g) | Negatief | |||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Negatief | |||||||||
Rechtstreeks uw onderzoek naar verzend ons
