logo

Voedingsadditief in vloeibare dranken Natriumcarboxymethylcellulose verbetert de stabiliteit CMC

Basic Properties
Place of Origin: China
Brand Name: Linguang
Certificering: HALAL KORSHER ISO9001
Model Number: FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3
Trading Properties
Minimum Order Quantity: 5 m
Price: USD
Payment Terms: L/C, D/A, D/P, T/T
Supply Ability: 1.5 tienduizend per jaar
Specifications
High Light:

Voedingssupplement natriumcarboxymethylcellulose

,

Verbeter de stabiliteit Natriumcarboxymethylcellulose

,

CMC Natriumcarboxymethylcellulose

Productbeschrijving

Natriumcarboxymethylcellulose

Gebruikt in vruchtentheeën, fruitdranken en groentesappen om fruitpulp, alle soorten vaste stoffen of andere voorwerpen in containers te suspenseren,om ze dikker en gelijkmatiger te maken en helder te kleuren en hun smaak te verbeteren
Toegevoegd aan zuiveldranken met een neutraal smaakgevoel, zoals cacao-melk, om de viscositeit van cacao-melk te verhogen en sedimentatie van cacao poeder te voorkomen
Stabiliseren van dranken en verlengen van de versheidsduur van dranken


De functie van CMC

1 Verhoging van de viscositeit en verbetering van de stabiliteit

2 Waterretentie: CMC is een waterbindende stof en helpt de houdbaarheid van voedsel te verlengen.

3 Stabiliseren van eiwitten, emulgatie

4 Niet gemetaboliseerd en geen calorieën, vetten

De kenmerken van CMC voor levensmiddelen

1 Eenvormige moleculaire massaverdeling.

2 Hoge resistentie tegen zuur.

3 Hoge weerstand tegen zout.

4 Hoge D.S., hoge transparantie, lage vrije vezels.

5 Low gel.

Specificatie  
Soorten
Artikel 2
FL100 FL9 FM9 FH9 FVH9-1 FVH9-2 FVH9-3 FVH9-4 FVH9-5 FVH9
Viscositeit, mPa.s
(25°C, Brookfield 30 tpm)
1%   200 tot 500 500 tot 1000 1000 tot 2000 2000 tot en met 2000 3000-4000 4000-5000 > 5000
2% 5-400 5-400 400-2000              
Uiterlijk Wit of licht geelhartig vezelvormig poeder of deeltje
Degree of Substitution (D.S.) 1.0-1.2 0.9-1.0
Zuiverheid ((%) ≥ 99.5
Verlies bij drogen ((w/%) ≤ 8.0
PH-waarde 6.0-8.5
Natriumethanolaat ((w/%) ≤ 0.4
Chloriden ((NACL w/%) ≤ 0.5
Natrium ((w/%) ≤ 12.4
Pb ((mg/kg) ≤ 2.0
As ((mg/kg) ≤ 2.0
Totaal aantal platen ((cfu/g) ≤ 500
Schimmel en gist ((cfu/g) ≤ 100
E-coli ((cfu/gr) Negatief
Salmonella ((cfu/g) Negatief
Staphylococcus aureus ((cfu/g) Negatief

Voedingsadditief in vloeibare dranken Natriumcarboxymethylcellulose verbetert de stabiliteit CMC 0