Plaats van herkomst:
China
Merknaam:
Linguang
Certificering:
HALAL KORSHER ISO9001
Modelnummer:
FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3
Natriumcarboxymethylcellulose
Gebruikt in vruchtentheeën, fruitdranken en groentesappen om fruitpulp, alle soorten vaste stoffen of andere voorwerpen in containers te suspenseren,om ze dikker en gelijkmatiger te maken en helder te kleuren en hun smaak te verbeteren
Toegevoegd aan zuiveldranken met een neutraal smaakgevoel, zoals cacao-melk, om de viscositeit van cacao-melk te verhogen en sedimentatie van cacao poeder te voorkomen
Stabiliseren van dranken en verlengen van de versheidsduur van dranken
De functie van CMC
1 Verhoging van de viscositeit en verbetering van de stabiliteit
2 Waterretentie: CMC is een waterbindende stof en helpt de houdbaarheid van voedsel te verlengen.
3 Stabiliseren van eiwitten, emulgatie
4 Niet gemetaboliseerd en geen calorieën, vetten
De kenmerken van CMC voor levensmiddelen
1 Eenvormige moleculaire massaverdeling.
2 Hoge resistentie tegen zuur.
3 Hoge weerstand tegen zout.
4 Hoge D.S., hoge transparantie, lage vrije vezels.
5 Low gel.
Specificatie | |||||||||||
Soorten Artikel 2 |
FL100 | FL9 | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
Viscositeit, mPa.s (25°C, Brookfield 30 tpm) |
1% | 200 tot 500 | 500 tot 1000 | 1000 tot 2000 | 2000 tot en met 2000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | |||
2% | 5-400 | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
Uiterlijk | Wit of licht geelhartig vezelvormig poeder of deeltje | ||||||||||
Degree of Substitution (D.S.) | 1.0-1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
Zuiverheid ((%) | ≥ 99.5 | ||||||||||
Verlies bij drogen ((w/%) | ≤ 8.0 | ||||||||||
PH-waarde | 6.0-8.5 | ||||||||||
Natriumethanolaat ((w/%) | ≤ 0.4 | ||||||||||
Chloriden ((NACL w/%) | ≤ 0.5 | ||||||||||
Natrium ((w/%) | ≤ 12.4 | ||||||||||
Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
Totaal aantal platen ((cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
Schimmel en gist ((cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
E-coli ((cfu/gr) | Negatief | ||||||||||
Salmonella ((cfu/g) | Negatief | ||||||||||
Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Negatief |
Rechtstreeks uw onderzoek naar verzend ons