logo

Voedingssupplement in brood en cake Natriumcarboxymethylcellulose CMC

Basic Properties
Place of Origin: China
Brand Name: Linguang
Certificering: HALAL KORSHER ISO9001
Model Number: FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3
Trading Properties
Minimum Order Quantity: 5 m
Price: USD
Payment Terms: L/C, D/A, D/P, T/T
Supply Ability: 1.5 tienduizend per jaar
Specifications
High Light:

Brood Natriumcarboxymethylcellulose

,

Voedingssupplement natriumcarboxymethylcellulose

,

Cake Natriumcarboxymethylcellulose

Productbeschrijving

Natriumcarboxymethylcellulose

*Verbetering van de interne structuur en versterking van de mechanische verwerkings eigenschappen en de waterabsorptie van de deeg
*Help de honingraat van brood om gelijkmatig te verdelen, vergroot de grootte en maakt het oppervlak helder
* Vermijdt dat zetmeel in pasta's gekruid wordt en achteruitgaat en verlengt de houdbaarheid
*De elasticiteit van het meel aanpassen, voorkomen dat het brood of de taart verkrumpelt en de vorm behouden


De kenmerken van CMC voor levensmiddelen

1 Eenvormige moleculaire massaverdeling.

2 Hoge resistentie tegen zuur.

3 Hoge weerstand tegen zout.

4 Hoge D.S., hoge transparantie, lage vrije vezels.

5 Low gel.

Specificatie  
Soorten
Artikel 2
FL100 FL9 FM9 FH9 FVH9-1 FVH9-2 FVH9-3 FVH9-4 FVH9-5 FVH9
Viscositeit, mPa.s
(25°C, Brookfield 30 tpm)
1%   200 tot 500 500 tot 1000 1000 tot 2000 2000 tot en met 2000 3000-4000 4000-5000 > 5000
2% 5-400 5-400 400-2000              
Uiterlijk Wit of licht geelhartig vezelvormig poeder of deeltje
Degree of Substitution (D.S.) 1.0-1.2 0.9-1.0
Zuiverheid ((%) ≥ 99.5
Verlies bij drogen ((w/%) ≤ 8.0
PH-waarde 6.0-8.5
Natriumethanolaat ((w/%) ≤ 0.4
Chloriden ((NACL w/%) ≤ 0.5
Natrium ((w/%) ≤ 12.4
Pb ((mg/kg) ≤ 2.0
As ((mg/kg) ≤ 2.0
Totaal aantal platen ((cfu/g) ≤ 500
Schimmel en gist ((cfu/g) ≤ 100
E-coli ((cfu/gr) Negatief
Salmonella ((cfu/g) Negatief
Staphylococcus aureus ((cfu/g) Negatief

Voedingssupplement in brood en cake Natriumcarboxymethylcellulose CMC 0