Plaats van herkomst:
China
Merknaam:
Linguang
Certificering:
HALAL KORSHER ISO9001
Modelnummer:
FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3
Video
Natriumcarboxymethylcellulose
Verbeteren van de kwaliteit en textuur van het meel en aanpassen van het glutengehalte van het meel
Vermijd dat vocht verdampt en veroudert en breng lichte en knapperige koekjes en pannenkoeken
De kenmerken van CMC voor levensmiddelen
1 Eenvormige moleculaire massaverdeling.
2 Hoge resistentie tegen zuur.
3 Hoge weerstand tegen zout.
4 Hoge D.S., hoge transparantie, lage vrije vezels.
5 Low gel.
| Specificatie | |||||||||||
| Soorten Artikel 2 |
FL100 | FL9 | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
| Viscositeit, mPa.s (25°C, Brookfield 30 tpm) |
1% | 200 tot 500 | 500 tot 1000 | 1000 tot 2000 | 2000 tot en met 2000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | |||
| 2% | 5-400 | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| Uiterlijk | Wit of licht geelhartig vezelvormig poeder of deeltje | ||||||||||
| Degree of Substitution (D.S.) | 1.0-1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Zuiverheid ((%) | ≥ 99.5 | ||||||||||
| Verlies bij drogen ((w/%) | ≤ 8.0 | ||||||||||
| PH-waarde | 6.0-8.5 | ||||||||||
| Natriumethanolaat ((w/%) | ≤ 0.4 | ||||||||||
| Chloriden ((NACL w/%) | ≤ 0.5 | ||||||||||
| Natrium ((w/%) | ≤ 12.4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| Totaal aantal platen ((cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Schimmel en gist ((cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Negatief | ||||||||||
| Salmonella ((cfu/g) | Negatief | ||||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Negatief | ||||||||||
Rechtstreeks uw onderzoek naar verzend ons
